Děkujeme partnerům projektu Zlatých lvů za jejich dlouhodobou podporu. Díky PPF Bance, generálnímu partnerovi a oborovým partnerům a značkám: Bidfood Czech Republic, Korunní a Stella Artois není hodnocení restaurací závislé na ochotě majitelů a manažerů restaurací finančně na výsledku participovat. Princip nějaké formy finanční participace restaurací je obvyklý u všech v Česku známých projektů více či méně známých osobností, portálů, médií či firem.
Výjimkou jsou jediné dva projekty, Zlatí lvi a spojená aktivita průvodce Nejlepší restaurace oceněné Zlatými lvy a projekt prestižního průvodce Michelin. Co to pro návštěvníka resturací znamená? Pečeť se Zlatým lvem a hvězdička od průvodce Michelin je jediným objektivním ukazatelem kvality. Proto je v tuzemsku restaurací označených těmito symboly tak málo.
Všechna ostatní hodnocení vypovídají o jediném. Ochotě či neochotě resturací za své ocenění a zviditelnění zaplatit. Neznamená to, že restaurace a jejich služby kvalitní nejsou. Výsledek ale není nikdy objektivním přehledem skutečně nejlepších.
Nejlepší restaurace v Česku podle inspektorů průvodce Nejlepší restaurace pro rok 2021
Oceněné restaurace získávají ocenění v podobě pečeti se Zlatým lvem. Nejvýše oceněné restaurace získávají tři Zlaté Lvy, nejlepší restaurace vymykající se kvalitou svých poskytovaných služeb získávají jednoho nebo dva Zlaté lvy. Na ocenění dosáhly v letošním roce 93 restaurace, tedy méně, než je obvyklé.
Tři Zlaté lvy získávají následující podniky:
Borgo Agnese, Casa De Carli, Coda, Essens, Field, George Prime Steak, Kampa Park, La Degustation Bohême Bourgeoise, La Finestra in Cucina, La Veranda, Oblaca, Paloma Průhonice, Piano Nobile, Salabka, SOHO, Terasa U Zlaté studně, U Malířů 1543, V Zátiší, Zdenek’s Oyster Bar
Dva Zlaté lvy získávají následující podniky:
Angusfarm, Aromi, Arrigō, Asian Temple, Atelier Restaurant, Babiččina zahrada, Blue Wagon, Cafe de Paris, Červený Jelen, Deco restaurace, Dejvická 34, Dvůr Hoffmeister, Entrée, Grand Cru, Grandrestaurant Pupp, Hergetova Cihelna, Chorvatský Mlýn, Kogo Slovanský dům, La Gare, La Villa, Manú Praga, Manú Risto & Lounge, MeatEater steak & wine, Miminoo Garden Restaurant, Miura, Mlýnec, Monarch, Portfolio, Rest., Ristorante Da Emanuel, Symfonie Augustiniánský dům, U Sapíků, Yamato.
Jednoho Zlatého lva získávají následující podniky:
Atelier Bar & Bistro, Aureole, Bistrot de Papa, Bohém, Botel Admirál, Brasileiro U Zelené žáby, Brasserie Ullmann, Brio, Bruxx, Butcher`s Grill & Pasta, Café Savoy, Columna, Eska, Goldie, Hliněná Bašta, Kohout NA VÍNĚ, La Bodeguita del Medio, La Casa Argentina, La Cucina, Les Moules, Mincovna, Monopol, Na Kopci, Nejen Bistro, NOI, Ossegg Praha, Pastař, Penzion V polích, Pizza Nuova, Sempre Pagana, Sladovna Cvikov, Sladovna Praha, Sokolovna Průhonice, Spojka Karlín, Sůl & Řepa, Šatlava, The Bistro, Tiskárna, U Paluků, Vallmo, Větruše.
Gratulujeme!
