Nakladatelství TopLife Czech vydává tituly orientované na zážitkovou gastronomii a životní styl. Za poslední roky si místo v knihovnách čtenářů našly desítky tisíc výtisků našich knih. Od roku 2014 je nakladatelství organizátorem projektu hodnocení kvality českých a moravských restaurací. Oceněné podniky jsou představovány v ročence „Nejlepší restaurace“. Průvodce je aktualizován vždy na konci kalendářního roku v podobě nového vydání ročenky pro rok následující.

Hodnocení restaurací

Přehledné hodnocení kvality tuzemských restaurací je zástupcem jediného objektivního a nezávislého stanovení kvality služeb hodnocených podniků. V českém prostředí se zatím výrazně neetabloval žádný zahraniční zaběhlý systém hodnocení kvality.
Projekt Zlatých lvů v pečeti kvality vychází z myšlenky objektivního a opakovatelného měření a určení kvality služeb v restauracích. Hodnocení je založeno na propracované metodice, která je základem nezpochybnitelné objektivity výsledné známky. Zlatí lvi jsou udělováni na základě dosaženého výsledku zaznamenávanéhoinspektory. Inspektoři jsou rekrutovaní z řad náročných návštěvníků vyhlášených restaurací v tuzemsku i zahraničí a opakovaně navštěvují všechny hodnocené restaurace a komplexně hodnotí jejich kvalitu.
Hodnoceno je podávané jídlo, jeho vzhled, chuť, vůně a originalita. Kvalita nabízeného pokrmu je spolu s profesionalitou obsluhy a prostředím restaurace klíčovým prvkem hodnocení kvality restaurace. Součástí hodnocení je však i komplexnost a promyšlenost vinného listu, přítomnost zkušeného sommeliera, kvalita nápojového skla či jídelního servisu a další kategorie. Příjemný zážitek může zcela vymazat nepříjemná a neprofesionální obsluha, účet, který neodpovídá konzumaci, stejně tak jako neútulný interiér či poddimenzované a znečištěné toalety.
Výsledná známka kvality je reprezentována pečetí se lvem. Jeden Zlatý lev reprezentuje restaurace se stabilní kvalitou a celkovým zážitkem, který hosta uspokojí. Dva Zlatí lvi jsou zárukou neobyčejného zážitku z návštěvy restaurace. Tři Zlatí lvi jsou pak zárukou setkání s vrcholnou podobou umění šéfkuchaře, profesionality personálu, vkusného interiéru a celkově hřejivé atmosféry restaurace.

TopLife Czech
společnost s vizí a energií
měnit věci k lepšímu.

Hlavním předmětem zájmu společnosti TopLife Czech jsou oblasti životního stylu a gastronomie a s tím související služby pro náročné klienty. Společnost TopLife Czech aktuálně rozvíjí tři hlavní směry svého podnikání, kultivaci gastronomie, vydavatelskou činnost a propojení nabídky TOP služeb s náročnou klientelou.

 

 

Kultivace gastronomie

Současná nabídka tuzemské špičkové gastronomie je velmi bohatá, zejména ve velkých českých a moravských městech. Fenoménem je v tomto případě hlavní město Praha s největším počtem špičkových restaurací, které svým zákazníkům nabízejí mimořádné zážitky. Ať už jde o špičkové kulinářské umění či nabídku těch nejlepších vín a destilátů. Ale ani regiony nezůstávají pozadu. A to je dobře. Ačkoli existuje řada více či méně známých žebříčků a hodnocení restaurací, chyběl v Česku národní standard objektivního a profesionálního hodnocení kvality restaurací. Tato situace nebyla výhodná ani pro zákazníky, ale ani pro samotné majitele či provozovatele restaurací. Naše společnost přišla s řešením, metodikou a týmem profesionálních hodnotitelů. Naši hodnotitelé od roku 2014 mapují a hodnotí všechny špičkové restaurace. Naše společnost pak pravidelně zprostředkovává příležitost seznámit se s každoročním výsledkem hodnocení v přehledné publikaci. V současné době pracuje inkognito v terénu padesátka našich inspektorů.

Vydavatelská činnost

Pouze kvalitní tištěné publikace mohou čtenáři zprostředkovat mimořádný vizuální zážitek. Proto naše vydavatelství zastřešuje projekty spojené s propagací kvalitní gastronomie a aktivního životního stylu. Naším cílem je vytvářet takové produkty, které budou patřit vždy k tomu nejlepšímu, co bude trh nabízet.

Spojování

Kvalitní gastronomie a byznys patří od nepaměti k sobě. Není lepší místo pro sjednání obchodu, uzavření dohody, oslavu podpisu smlouvy a mnoho dalších příležitostí, než prostředí luxusní restaurace. Obě prostředí jsou lidem TopLife Czech známým prostorem.

 

 

 

Aktuality

Velká kuchařka šéfkuchařů nejlepších restaurací

Velká kuchařka šéfkuchařů nejlepších restaurací přináší nadšencům, domácím kuchařům a sběratelům kuchařských knih recepty pokrmů nabízených v aktuálně nejlepších restauracích v Česku. Nakladatelství TopLife Czech představuje výběr těch „nej“ restaurací oceněných prestižními gastronomickými (…)

Velká kuchařka šéfkuchařů nejlepších restaurací
Aktuality

Zlatí lvi pro sezónu 2023 vítají hosty v oceněných restauracích

Po kovidové pauze se Zlatí gastronomičtí lvi projektu nakladatelství TopLife Czech vracejí v aktuálním průvodci Nejlepší restaurace pro sezónu 2023. Národní ocenění kvality nejlepších restaurací přichází ve svém devátém ročníku a zůstává jediným objektivním a nezávislým projektem v Česku. (…)

Zlatí lvi pro sezónu 2023 vítají hosty v oceněných restauracích
Aktuality

Zlatí lvi zůstávají jediným českým objektivním hodnocením restaurací

Děkujeme partnerům projektu Zlatých lvů za jejich dlouhodobou podporu. Díky PPF Bance, generálnímu partnerovi a oborovým partnerům a značkám: Bidfood Czech Republic, Korunní a Stella Artois není hodnocení restaurací závislé na ochotě majitelů a manažerů restaurací finančně na výsledku (…)

Zlatí lvi zůstávají jediným českým objektivním hodnocením restaurací
Aktuality

Výsledky hodnocení nejlepších restaurací pro sezónu 2020

Křest knihy a slavnostní předávání zlatých lvů nejlepším restauracím proběhlo 20.11. 2019 v historických prostorách Paspova sálu v budově pivovaru Staropramen. Děkujeme tímto Pivovarům Staropramen v čele s generálním ředitelem Petrem Kovaříkem, který byl hostitelem slavnostního předávání (…)

Výsledky hodnocení nejlepších restaurací pro sezónu 2020
Aktuality

Už jste ochutnali jídla prezidentů?

Ptali jsme se šéfkuchaře Jiřího Krále. Vařil prezidentům a monarchům a teď uvaří vám. Kde? To se dozvíte v exkluzivním rozhovoru pro TopLife magazín. Proč jste se po mnoha letech ve fusion restauraci Aureole, kde jste hned pětkrát získal ocenění Michelin Bib Gourmand, vrátil k české (…)

Už jste ochutnali jídla prezidentů?
Aktuality

Představujeme enologa Hynka Vicha

Autora vinného párování pro Velkou kuchařku světových kuchyní. Hynek Vich se narodil roku 1946 v Jablonci nad Nisou.  Po invazi „spřátelených“ vojsk v roce 1968 emigroval do Belgie, od roku 1972 má belgické občanství. Jeho profesní kariéra startuje ve vyhlášené bruselské restauraci La (…)

Představujeme enologa Hynka Vicha
Aktuality

Představujeme šéfkuchaře a patriota Jaroslava Sapíka

Jaroslav Sapík, jak sám říká, vyrůstal v kuchařské rodině. Z matčiny strany se rodina kuchařskému řemeslu věnuje již od 17. století a působila hlavně na jižní Moravě, v Čechách, Bavorsku, Vídni, Tyrolsku a také u předních šlechtických rodů. Jaroslav Sapík se vyučil kuchařem v hotelu (…)

Představujeme šéfkuchaře a patriota Jaroslava Sapíka
Aktuality

První český šéfkuchař, který dostal michelinovu hvězdu

Kdo si myslí, že první hvězdy rozdával Michelin českým šéfkuchařům v nedávné době, tak ten se velmi plete. Psal se rok 1980, v tehdejším Československu vládli komunisté a západ byl pro většinu ukrytý za neprostupnou železnou oponou. Šéfkuchař, absolvent hotelové školy v Piešťanech, Pavel (…)

První český šéfkuchař, který dostal michelinovu hvězdu
Aktuality

Bidfood Czech Republic stabilním partnerem gastronomických Zlatých lvů

Společnost Bidfood je významnou nadnárodní potravinářskou společností, která vyrábí a distribuuje potraviny na pěti kontinentech. Skupina Bidcorp, do které patří i Bidfood Czech Republic, je druhým největším distributorem potravin do gastronomie na světě. Bidfood Czech Republic s.r.o. působí (…)

Bidfood Czech Republic stabilním partnerem gastronomických Zlatých lvů
Bidfood