Nakladatelství TopLife Czech se zaměřuje na vydávání titulů orientovaných na špičkovou gastronomii a životní styl. Za poslední čtyři roky si místo v knihovnách našich čtenářů našlo více než 25 tisíc fyzických výtisků našich publikací.

Hodnocení restaurací

Přehledné hodnocení kvality tuzemských restaurací zaplňuje absenci podobného objektivního a nezávislého stanovení kvality služeb hodnocených restaurací. Mezeru od roku 1989, který znamenal konec komunistických „vývařoven“ pro masy, dostatečně nezaplnil žádný zahraniční zaběhlý systém hodnocení kvality. Ačkoli je v České republice přítomen projekt michelinských hvězd, ukazuje se, že specifika českého trhu tento nadnárodní gigant nedokáže pojmout, a tak na našem trhu nenajdeme zatím žádnou ze dvou či více hvězdičkových restaurací a i těch označených jednou michelinskou „pneumatikou“ je pomálu. Vedle objektivních a metodicky podložených měření kvality jednotlivých restaurací existují další anonymní internetová hodnocení kvality, ale s ohledem na chybějící metodiku, a tedy značnou subjektivitu a neověřitelnost výsledků, jde sice o vítané, ale ne zcela vypovídající hodnocení kvality restaurací.

Projekt zlatých lvů v pečeti kvality vychází z myšlenky objektivního a opakovatelného měření a určení kvality služeb v restauracích. Hodnocení je založeno na propracované metodice, která je základem nezpochybnitelné objektivity výsledné známky. Zlatí lvi jsou udělováni na základě dosaženého výsledku zaznamenávaného hodnotiteli do připravených formulářů. Hodnotitelé rekrutovaní z řad náročných návštěvníků nejlepších restaurací v tuzemsku i zahraničí opakovaně navštěvují všechny hodnocené restaurace a komplexně hodnotí jednotlivé kategorie a podkategorie.
Hodnoceno je samozřejmě podávané jídlo, jeho vzhled, chuť, vůně a originalita. Kvalita nabízeného pokrmu je spolu s profesionalitou obsluhy a prostředím restaurace klíčovým prvkem hodnocení kvality restaurace. Součástí hodnocení je však i komplexnost a promyšlenost vinného listu, přítomnost zkušeného sommeliera, kvalita nápojového skla či jídelního servisu, ale také čistota a vybavení toalet.
Příjemný zážitek může zcela vymazat nepříjemná a neprofesionální obsluha, účet, který neodpovídá konzumaci, stejně tak jako neútulný interiér či poddimenzované a znečištěné toalety.
Výsledná známka kvality je reprezentována zlatou pečetí se lvem. Jeden zlatý lev reprezentuje restaurace se stabilní kvalitou a celkovým zážitkem, který hosta uspokojí. Dva zlatí lvi jsou zárukou neobyčejného zážitku z návštěvy restaurace. Tři zlatí lvi jsou pak zárukou setkání s vrcholnou podobou umění šéfkuchaře, profesionality personálu, vkusného interiéru a celkově hřejivé atmosféry restaurace.

TopLife Czech
společnost s vizí a energií
měnit věci k lepšímu.

Hlavním předmětem zájmu společnosti TopLife Czech jsou oblasti životního stylu a gastronomie a s tím související služby pro náročné klienty. Společnost TopLife Czech aktuálně rozvíjí tři hlavní směry svého podnikání, kultivaci gastronomie, vydavatelskou činnost a propojení nabídky TOP služeb s náročnou klientelou.

 

 

Kultivace gastronomie

Současná nabídka tuzemské špičkové gastronomie je velmi bohatá, zejména ve velkých českých a moravských městech. Fenoménem je v tomto případě hlavní město Praha s největším počtem špičkových restaurací, které svým zákazníkům nabízejí mimořádné zážitky. Ať už jde o špičkové kulinářské umění či nabídku těch nejlepších vín a destilátů. Ale ani regiony nezůstávají pozadu. A to je dobře. Ačkoli existuje řada více či méně známých žebříčků a hodnocení restaurací, chyběl v Česku národní standard objektivního a profesionálního hodnocení kvality restaurací. Tato situace nebyla výhodná ani pro zákazníky, ale ani pro samotné majitele či provozovatele restaurací. Naše společnost přišla s řešením, metodikou a týmem profesionálních hodnotitelů. Naši hodnotitelé od roku 2014 mapují a hodnotí všechny špičkové restaurace. Naše společnost pak pravidelně zprostředkovává příležitost seznámit se s každoročním výsledkem hodnocení v přehledné publikaci. V současné době pracuje inkognito v terénu padesátka našich inspektorů.

Vydavatelská činnost

Pouze kvalitní tištěné publikace mohou čtenáři zprostředkovat mimořádný vizuální zážitek. Proto naše vydavatelství zastřešuje projekty spojené s propagací kvalitní gastronomie a aktivního životního stylu. Naším cílem je vytvářet takové produkty, které budou patřit vždy k tomu nejlepšímu, co bude trh nabízet.

Spojování

Kvalitní gastronomie a byznys patří od nepaměti k sobě. Není lepší místo pro sjednání obchodu, uzavření dohody, oslavu podpisu smlouvy a mnoho dalších příležitostí, než prostředí luxusní restaurace. Obě prostředí jsou lidem TopLife Czech známým prostorem.

 

 

 

Aktuality

21 nejlepších restaurací v ČR - odtajněno!

21 nejlepších restaurací získalo nejvyšší ocenění v prestižní soutěži Royal Gastro 2017. Kompletní abecední seznam restaurací oceněných třemi zlatými lvy: Alcron, Augustine Restaurant, Aureole, Bellevue, Coda, Francouzská Restaurace Art Nouveau, Kalina, Kampa Park, La Degustation Bohême (…)

21 nejlepších restaurací v ČR - odtajněno!
Aktuality

Restaurace U Malířů 1543 v novém

Po zdařilé rekonstrukci se gurmetům znovu otevřela populární pražská restaurace. Inspektoři TLC doporučují tuto restauraci k návštěvě. (…)

Restaurace U Malířů 1543 v novém
Aktuality

Nové tituly nakladatelství

Tento týden se objevily na pultech knihkupectví dva zbrusu nové tituly. Aktuální ročník přehledu nejlepších restaurací a unikátní kuchařská kniha s více než 180 recepty 64 nejlepších šéfkuchařů z našich nejlepších restaurací. Knihy lze zakoupit ve všech dobrých knihkupectvích a nebo v e-shopu (…)

Nové tituly nakladatelství
Aktuality

Pečeť pro rok 2017

Nové, větší, krásnější a oboustranné. Tiskařské stroje právě tisknou nové pečeti se zlatými lvy, které přidělili naši hodnotitelé hodnoceným restauracím. Jeden až tři zlatí lvi jsou garancí té nejlepší gastronomie a obsluhy. Dobrou chuť...   Normal 0 (…)

Pečeť pro rok 2017