Nakladatelství TopLife Czech vydává tituly orientované na zážitkovou gastronomii a životní styl. Za poslední roky si místo v knihovnách čtenářů našly desítky tisíc výtisků našich knih. Od roku 2014 je nakladatelství organizátorem projektu hodnocení kvality českých a moravských restaurací. Oceněné podniky jsou představovány v prestižním průvodci „Nejlepší restaurace oceněné zlatými lvy“ vždy na podzim.
TopLife Czech
společnost s vizí a energií
měnit věci k lepšímu.
Hlavním předmětem zájmu společnosti TopLife Czech jsou oblasti životního stylu a gastronomie a s tím související služby pro náročné klienty. Společnost TopLife Czech aktuálně rozvíjí tři hlavní směry svého podnikání, kultivaci gastronomie, vydavatelskou činnost a propojení nabídky TOP služeb s náročnou klientelou.
Kultivace gastronomie
Současná nabídka tuzemské špičkové gastronomie je velmi bohatá, zejména ve velkých českých a moravských městech. Fenoménem je v tomto případě hlavní město Praha s největším počtem špičkových restaurací, které svým zákazníkům nabízejí mimořádné zážitky. Ať už jde o špičkové kulinářské umění či nabídku těch nejlepších vín a destilátů. Ale ani regiony nezůstávají pozadu. A to je dobře. Ačkoli existuje řada více či méně známých žebříčků a hodnocení restaurací, chyběl v Česku národní standard objektivního a profesionálního hodnocení kvality restaurací. Tato situace nebyla výhodná ani pro zákazníky, ale ani pro samotné majitele či provozovatele restaurací. Naše společnost přišla s řešením, metodikou a týmem profesionálních hodnotitelů. Naši hodnotitelé od roku 2014 mapují a hodnotí všechny špičkové restaurace. Naše společnost pak pravidelně zprostředkovává příležitost seznámit se s každoročním výsledkem hodnocení v přehledné publikaci. V současné době pracuje inkognito v terénu padesátka našich inspektorů.
Vydavatelská činnost
Pouze kvalitní tištěné publikace mohou čtenáři zprostředkovat mimořádný vizuální zážitek. Proto naše vydavatelství zastřešuje projekty spojené s propagací kvalitní gastronomie a aktivního životního stylu. Naším cílem je vytvářet takové produkty, které budou patřit vždy k tomu nejlepšímu, co bude trh nabízet.
Spojování
Kvalitní gastronomie a byznys patří od nepaměti k sobě. Není lepší místo pro sjednání obchodu, uzavření dohody, oslavu podpisu smlouvy a mnoho dalších příležitostí, než prostředí luxusní restaurace. Obě prostředí jsou lidem TopLife Czech známým prostorem.
Nejlepší restaurace v den "D"
Datum 25. května není obvykle ničím významné. Dnes je to ale jiné. Restaurace mohou po nucené a velmi dlouhé pauze znovu otevřít své vnitřní prostory. Konečně! Od poloviny března jsme společně na tento moment čekali a je to tady. Nezaháleli jsme a ověřili jsme pro naše čtenáře v jaké kondici po (…)
Delikátní chřestové menu se zákuskem. Zdravé a bez lepku.
Kdo si chce připravit toto chutné menu, tak níže najde recepty na všechny chody. Menu je vhodné pro všechny, i pro ty, kteří mají nějaká výživová omezení. Je vhodné pro bezlepkovou, low carb i keto dietu. Chřestový krém Potřebujeme: 2 svazky chřestu (pouze spodní části) několik hlaviček (…)
Restaurace v době pokoronavirové (zaostřeno na NEJLEPŠÍ)
Jaké budou? Takové otázky si klade mnoho z nás. Zamýšlejí se nad nimi více či méně seriózně média, odborníci, různí influenceři a mnozí další. Řekněme si na rovinu, že pokud ne všichni, tak valná většina mluvčích prostě vaří z vody a užívají si přístup do médií v rozsahu, který bychom si (…)
Všechny důvody pro optimistické odhady brzkého konce koronavirové krize
Po řadě měsíců, a z našeho tuzemského pohledu týdnů, se blýská na lepší časy. Tedy alespoň pro letní měsíce. Do naší optimistické skládanky máme celou řadu do sebe zapadajících dílků. Tak za prvé : v Číně, kde byl podle řady konspiračních teorií proklínaný virus stvořen v laboratoři, je krize (…)
Zlatí lvi podporují majitele a provozovatele restaurací
Nakladatelství a realizátor projektu Nejlepší restaurace oceněné zlatými lvy, společnost TopLife Czech, plně podporuje iniciativu majitelů a provozovatelů restaurací reprezentovanou otevřeným dopisem vládě České republiky. Znění otevřeného dopisu a připojení se k výzvě naleznete zde . Bez (…)
Příběh michelinových hvězd
Co se skrývá za hvězdami michelinova hodnocení Pravděpodobně každý gurmán už někdy četl či slyšel o unikátním systému „známkování“ restaurací. Pro osvěžení či doplnění informací o projektu, jehož kořeny sahají na konec 19. století k bratrům Andrému a Eduardovi Miechelinům, jsme připravili (…)
Nové logo
Společnost a nakladatelství TopLife Czech přistoupila po šesti letech k modernizaci svého loga. Změně předcházela nová vizuální podoba insigníí projektu Nejlepší restaurace, včetně podoby pečetí kvality s gastronomickými Zlatými lvy. Nové logo méně zdobné a moderní a reflektuje tak lépe (…)
Tip na sváteční menu
Tip na menu na neděli podle šéfkuchařů z naší nové Velké kuchařky světových kuchyní. Sestavili jsme pro vás sváteční menu tří šéfkuchařů a jejich receptů – tentokrát z naší české kuchyně. Vybrali jsme česnekovo-koriandrový krém s husími játry od Jaroslava Sapíka. Od Mirka Kaliny doporučujeme (…)
Tour Zlatých lvů pro sezónu 2020
Spanilá jízda po nejlepších restauracích v zemi pomalu končí. Byla to krásná, ale také náročná náplň posledních tří měsíců. Zástupcům nakladatelství se podařilo osobně navštívit většinu oceněných restaurací a předat cenné insignie projektu. Zlaté plakety, certifikáty, pečeti se zlatým lvem (…)
KETO - modní trend nebo zdravý životní styl?
Nabídka restaurací, zejména to platí v zahraničí a nejvíc v USA, reflektuje módní trendy ve stravování. Zaměřením na alergeny v potravinách počínaje, přes paleo, masové či vegetariánské diety po zcela radikální stravovací plány (například pouze syrová strava či pouze rostlinná strava - vegani). (…)
Nejen valentýnské menu podle receptů nejlepších šéfkuchařů
Valentýnské menu podle Velké kuchařky světových kuchyní. Připravili jsem pro vás tip na slavnostní menu s recepty od šéfkuchařů z naší nové kuchařky. Jako předkrm jsme vybrali jednoduché a rychlé citronovo-rozmarýnové risotto od Mattea De Carli. K hlavnímu chodu doporučujeme pošírovaného (…)
Jahodové cappuccino z Velké kuchařky světových kuchyní
Marek Raditsch, Executive Chef skupiny restaurací Kampa Group, představuje skandinávkou sladkou inspiraci. Delikátní dezet, který je snadný na přípravu. Vyzkoušejte sami. Další recepty najdete v nové Velké kuchařce světových kuchyní. Vinné párování připravil zkušený eneolog Hynek Vich. (…)
Zlatým lvem se v Česku pyšní jen každá dvoustá restaurace!
Podle analýzy nadnárodní společnosti Bisnode, jedničky v poskytování informací o firmách, přibývají ročně stovky firem v pohostinství. Podle zpracované a v létě letošního roku publikované analýzy se počet restaurací v Česku za posledních devět let zdvojnásobil. K polovině roku 2019 bylo v České (…)
Výsledky hodnocení nejlepších restaurací pro sezónu 2020
Křest knihy a slavnostní předávání zlatých lvů nejlepším restauracím proběhlo 20.11. 2019 v historických prostorách Paspova sálu v budově pivovaru Staropramen. Děkujeme tímto Pivovarům Staropramen v čele s generálním ředitelem Petrem Kovaříkem, který byl hostitelem slavnostního předávání (…)
Vítězové ankety Nejlepší šéfkuchař 2020
Anketa NEJLEPŠÍ ŠÉFKUCHAŘ nakladatelství TopLife Czech za rok 2019 20. listopadu 2019, Paspův sál Praha Vyhlášení deseti nejlepších šéfkuchařů bylo součástí slavnostního odpoledne, na kterém jsme předávali zlaté lvy nejlepším restauracím. Nakladatelství TopLife Czech, vydavatel uznávaného (…)
Představujeme Hynka Vicha, autora vinného párování pro Velkou kuchařku světových kuchyní
Hynek Vich se narodil roku 1946 v Jablonci nad Nisou. Po invazi „spřátelených“ vojsk v roce 1968 emigroval do Belgie, od roku 1972 má belgické občanství. Jeho profesní kariéra startuje ve vyhlášené bruselské restauraci La Paroisse – Suisse Gril, pokračuje v hotelu Atlanta, kde do roku 1973 (…)
První český šéfkuchař, který dostal michelinovu hvězdu
Kdo si myslí, že první hvězdy rozdával Michelin českým šéfkuchařům v nedávné době, tak ten se velmi plete. Psal se rok 1980, v tehdejším Československu vládli komunisté a západ byl pro většinu ukrytý za neprostupnou železnou oponou. Šéfkuchař, absolvent hotelové školy v Piešťanech, Pavel (…)
Tradiční česká kuchyně
Tradiční česká kuchyně má své kořeny v kuchyních typických pro střední Evropu. S ohledem na historii naší země je to logické. Tak předně, historie české, respektive československé státnosti je relativně krátká. Nedávné oslavy 28. října nám každoročně připomínají, že se na mapě světa objevil (…)
PPF banka znovu Generálním partnerem projektu Nejlepší restaurace
PPF banka a.s., člen skupiny PPF, se zaměřuje zejména na poskytování finančních, investičních a poradenských služeb klientům, mezi které patří především finanční instituce, municipální a korporátní klienti. Banka poskytuje komplexní finanční služby včetně mezinárodních platebních operací, (…)
Bidfood Czech Republic Oborovým partnerem projektu Nejlepší restaurace
Společnost Bidfood je významnou nadnárodní potravinářskou společností, která vyrábí a distribuuje potraviny na pěti kontinentech. Skupina Bidcorp, do které patří i Bidfood Czech Republic, je druhým největším distributorem potravin do gastronomie na světě. Bidfood Czech Republic s.r.o. působí (…)
Pivovary Staropramen oborovým partnerem projektu Nejlepší restaurace
Pivovary Staropramen a Stella Artois se stávají oborovým partnerem projektu Nejlepší restaurace. Pivovary Staropramen, součást pivovarské skupiny Molson Coors, jsou druhým největším producentem piva v České republice. Klíčová značka Staropramen, která letos oslavila významné 150-ti leté výročí, (…)
kudyznudy.cz
Všichni dobře víme, že k cestování patří dobré jídlo. Portál kudyznudy.cz agentury CzechTourism představuje svým návštěvníkům nejlepší restaurace oceněné gastronomickými Zlatými lvy v Česku. V sekci Gurmánská turistika (tlačítko "celý popis") najdete úplný přehled restaurací hodnocených (…)
